Кокосовые сливки (паста) гуще по своей консистенции, чем класическое кокосовое молоко. Кокосовая паста - сладкий пищевой продукт. По вкусу похож на молоко. Изготавливается из мякоти зрелого кокосового ореха.
Кокосовые сливки (паста) также как и кокосовое молоко пользуется широкой популярностью в разных странах мира. В большей степени благодаря тому, что кокос и кокосовое молоко обладают массой полезных свойств.
Во-первых, в кокосовом молоке входят такие питательные элементы, как натуральная клетчатка, углеводы, белки и жиры (до 65%), антиоксиданты и минералы, витамины, минеральные соли и так далее.
Во-вторых, кокосовое молоко положительно сказывается на функцию нашей сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление кокосового молока помогает восстановить качество крови и нормализовать кровообращение, снизить уровень холестерина в крови, предотвратить атеросклероз и различные заболевания сердца.
В-третьих, содержащиеся в кокосовом молоке жиры стимулируют обмен веществ и восстанавливают функции жизненно важных органов и систем в человеческом организме. Аромат кокосового ореха и молока имеет свойство притуплять чувство голода и подавлять аппетит, что очень важно, если Вы решили сбросить лишний вес. Причем жиры кокосового молока не откладываются в организме, а сразу же перерабатываются в энергию. Кроме того, кокосовое молоко, благодаря своим антибактериальным свойствам, самым наилучшим образом воздействует на микрофлору желудка.
Состав:
кокосовое молоко 55%
вода
Обычно кокосовое молоко Aroy-D используется для приготовления десертов и концентрированных соусов. Также используется для супов и прочей кулинарии. Отлично сочетается с блюдами из мяса и рыбы.
Кокосовое молоко и рис - это классическое сочетание японских кулинаров. Вы сами можете попробовать приготовить японский рисовый десерт: сварите рис в кокосовом молоке, разложить в формочки, предварительно смазанные маслом, и запеките. Подавайте к столу с кремом, приготовленным из кокосового молока, яиц, сахара (перемешать и варить на мелденном огне 10-15 мин). В печенье можно добавить цедру, специи или кусочки фруктов.
