Китайский древесный гриб Муэр, называемый в народе "спичечный" - это древесный гриб, спресованный в брикет размером 6 см Х 4 см. Брикет упакован в полиэтилен и картонный коробок.
Древесные грибы Муэр необходимо замочить в воде на ночь или на целый день, что бы они раскрылись. Обдавать кипятком их нежелательно, так как в этом случает они потеряют свои вкусовые свойства. Имейте ввиду, что один брикетик таких грибов может впитать в себя большое количество воды и увеличиться в обьёме во много раз.
Непосредственно перед приготовлением их необходимо промыть.
Древесный гриб Муэр сможет быть прекрасным дополнением ко вторым блюдам, салатам и закускам. Гриб Муэр можно использовать в приготовлении заправки для супов. Так же грибы Муэр можно использовать как самостоятельное блюдо, обжарив их в масле с добавлением специй и свежих трав.
Сам по себе древесный гриб Муэр не обладает ярким вкусом, но в сочетании с другими продуктами, маслом и специями проявляет свои вкусовые качества.
